仕事で新利根川沿いに車を走らせていると
「チーズ工房」という看板が
目に飛びこんできました。
立ち寄ってみると
小さなお店に所狭しとお客さんが並んでいます。
新しくできた評判のチーズ店らしい。
店の若い優しそうなご主人は
何と隣の牧場の牛をもとに一人で
チーズ作りに励んでいるとのことです。
確かに、
店のそばでは牛がこちらを見つめています。
さて、今夜（9月8日）は暴風雨になりそう。
「新利根モッツァ」（モッツァレラチーズ）
で静かにワインでも飲むことにしよう。
(2019.9.7 入店)
